山药熬粥好吃吗？
山药，属药食同源食材之一，作为“平价人参”，一直以来都深受大众喜爱！ 而且，山药的营养和药用价值都非常丰富，除了含有人体必需的氨基酸外，还含有尿囊素、皂苷、多酚化酶等活性成分，具有降血糖、降血脂、抗氧化等多项生理功能[1-3]。
不仅如此，《中国药典》中还记载，山药【性味】味甘，平；归脾、肺、肾经，【功能主治】：益气养阴、补脾肺肾。用于脾虚食少、乏力消瘦、便溏泄泻、肺虚咳喘、带下病以及消渴（糖尿病）[4]。 在日常生活中我们不妨多吃吃山药，对身体有一定好处的。而要说山药最健康的吃法，那还要数煮汤了，比如山药排骨汤、山药鱼片汤、山药核桃鸡汤等等。
但是今天要分享的是用山药来做一道主食——山药燕麦粥。准备一些铁棍山药和即食纯燕麦片就可以做起来的，下面分享下具体的制作方法。
第一步：准备食材 新鲜铁棍山药一根、即食纯燕麦片90g左右。
第二步：清洗山药 山药清洗干净后，去掉外皮，然后切成薄片备用。
第三步：开始熬煮 向锅中加入适量清水，然后将山药片放进去，启动煮饭模式。 等到电饭锅自动沸腾后，打开盖子，将淘洗干净的燕麦片倒入锅中搅匀，盖上盖子上汽后继续煮25分钟左右即可。 这样子一碗香喷喷的山药燕麦粥就做好啦，喜欢吃的可以试试哦~