芒果和牛奶怎么做好吃？
在泰国，最平常的芒果吃法，就是直接把芒放桌子上用牙和手指啃了！ 当然，在泰国以外的地方，我们是不可以这么莽撞直接啃的，所以一般我们会把芒果切成大块，拌着酸奶或者椰浆一起吃。 比如这道芒果糯米饭，就是典型的泰国甜品做法。
首先我们要准备两样东西，一样是新鲜美味的芒果，另一样是香软黏糊的糯米。 把准备好的芒果切成块状，尽量薄一点，这样比较好混匀。 然后，我们把买回来的糯米泡在水中，浸泡一个小时左右后，连水一起大火蒸20分钟左右。
有些同学可能不知道糯米要泡水的原因是啥，因为糯米本身含有很多淀粉，如果直接蒸熟，会很难嚼动。而经过浸泡之后，米中的淀粉会发生液化反应，变成糊状，就比较容易下口了。 但要注意别泡得太软了，不然就成了一盘烂泥，没有口感了。
等糯米蒸好了，我们就来搅拌。 在糯米里加入白砂糖、椰丝（可选）、凉开水，调成稀粥状的米粉团。 接着我们在里面插入两根筷子，开始大力搅和。
为了让味道更充足，我们可以再加点牛奶进去，搅拌到米粉团能够成团，但又不粘碗底就好了。 接下来就是最重要的步骤了——包！ 取一勺米粉团，用手捏成一个扁平的三角形，上面放上一大片芒果肉，再把三角形的顶角撕下来，盖在上面，做成一个口袋的形状。
把做好的“口袋”放到盘子里，在上面再压上另一片芒果，最后送入微波炉加热2分钟就完成了！
如果你喜欢软软的口味，就可以像这样做。但如果你希望吃到比较有嚼劲一点的口感，可以把蒸好的糯米趁热捣碎，加点椰蓉混合均匀，做成小圆饼的样子，然后再放进去微波加热2分钟即可。
如果你买了比较青的芒果，又不想浪费，可以试试我同学教我的这个办法。 先把芒果切成块，放在碗里，挤上柠檬汁，盖上盖子，用力晃悠，让果肉充分浸透。等到果肉变软了，倒出来沥干汁水就行啦。