怎么倣疙瘩汤好吃？
首先声明，我做的疙瘩汤里根本没有疙瘩！所谓的“疙瘩”其实就是面粉里的面粉糊，用勺子背压成小碎块，大小如绿豆，形状如蚕豆。 做法如下： 1、 准备一个大碗，倒进适量面粉（100g左右）；
2、 加入适量清水，搅成絮状，再用手掌根使劲揉搓面絮直至成团；
3、 把面团揉光滑后，盖上盖子或者保鲜膜醒30分钟左右；
4、 这时我们准备一个鸡蛋，打散备用；
5、 把醒好的面团放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸15——20分钟；
6、 时间到后关火，但别揭盖儿，让馒头在锅里再焖5分钟；
7、 打开锅盖，将蒸熟的馒头取出，放凉并充分冷却后，用手指蘸点凉水抹在表面，这样方便后面操作；
8、 用刀切成薄片儿，越薄越好；
9、 烧开水，把切好片的馒头倒入锅中，用筷子迅速搅散开（注意不要结块）；
10、 加入足量清水（水量要没过面糊），大火煮开后转小火慢慢熬制，期间不断搅拌以免糊底；
11、 在熬制的过程中我们可以准备蔬菜，比如菠菜或者西红柿都可以，用刀切细丁；
12、 等到锅中水开放入蔬菜丁，适当添加食盐和胡椒粉调味，一锅鲜香四溢的疙瘩汤就可以享用了。 如果有喜欢喝粥的朋友，还可以往里面打入两个鸡蛋，就是粥品了哦~