黄粉皮怎么炒好吃？
2，把买回来的黄粉皮用清水泡着； 3，准备辅料大蒜，切末，香葱也切成葱花； 4，锅中烧水，水中放入少许食盐，这样可以让粉皮更加有韧性，不会一炒就碎掉 等水开了之后把粉皮放进去煮一下，大概5分钟左右吧（不熟不好吃！）然后捞出沥干水分待用； 我的粉皮比较薄比较大张，如果像我这样的就直接用手撕吧～撕成小片儿～ 5，另起一锅，锅中入油，热后放入蒜末和八角爆香，接着加入辣椒丝和豆瓣酱一起炒出香味；
6，接下来就是最重要的环节啦～倒入粉皮一起翻炒，这一步很重要，一定要用大火快速的翻炒，让每一根粉皮都能均匀的裹上汤汁儿，然后趁热撒上葱花翻匀即可盛盘。 大功告成啦啦啦~~~一盘香辣爽滑的炒粉皮就出来啦~~是不是很简单呀~有喜欢吃的记得点赞呦～