广州哪里烤生蚝好吃?

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以前在珠江新城工作时,楼下就有家小馆子特别火,烤生蚝一晚上能卖几百只! 每晚下班之后,门口就停满了车,里面坐的无不是西装革履、意气风发的白领金领。 我和同事们也曾慕名而去,品尝过这家店的特色烧烤——烤生蚝,那会还没有“鲜生蚝”这个叫法,店家说是从湛江来的生蚝,味道很鲜美。

价格也不便宜,一只生蚝加酱料,到手就要45元(2013年的价钱)。不过的确肥美,蒜香扑鼻,配上点小米椒圈跟葱花,一口咬下去,味蕾瞬间就被激活了。 后来再去的时候,店已经不在了,原址开了一家港式的茶餐厅……而我和同事们也迁居到天河公园附近居住。

又过了几年,和同事们在某知名食评网闲聊时,无意中说起当年楼下的烤生蚝小店,竟有人惊呼:“我知道!我吃过!那个老板跟我叔叔是同学……” 于是我们又重拾记忆,按照地址搜寻过去,原来这家店搬到越秀区东风西路的某写字楼内了。

进去后,我们发现这里的装修焕然一新,店内的餐桌也换成了磨砂玻璃桌,我们找了一个靠窗的位置坐下来,点了烤生蚝、羊肉串等,共消费168元。烤生蚝上来后,我们发现只有两个,而且个头不大,问了服务员才得知,因为海鲜晚上到货早晚有差别的缘故,现在的烤生蚝要比之前的小一些。

不过这晚的烤生蚝依旧新鲜,味道也不错。

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在广州有很多吃生蚝的地方,这里推荐几个比较有特色的:

1、生蚝王(宝岗路店)地址:越秀区宝岗路49号首层11号铺(近地铁长寿路站)口味是偏清淡的,烤的时间可以按自己的喜欢去吩咐店员加或减少,个人是喜欢吃比较熟的,所以一般要烤个5-6分钟。他家的蘸料是生抽和蒜蓉还有些许剁碎的指天椒。

2、大蚝门(珠江新城店)地址:天河区珠江新城兴宁路1号负一层B14号(地铁珠江新城站A2出口前行50米)这里的吃法更多样化,口味偏香辣,个人最喜欢这里的吊蚝,肉质肥美。

3、小青生蚝王地址:越秀区沿江中路290号海印桥下人民南路口西侧,这家店是24小时营业的,口味偏甜辣。

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