小管带籽好吃吗？
个人觉得青蛤的鲜味是大于花蛤和小蛤的，但肉质没有它们肥厚； 带子也就是扇贝的肉，吃起来有一股海水味和海鲜味，我个人是很喜欢的这个味道； 小管其实是海蛏的肉，把两端去掉后会发现小管里面还是有很多肉的，但小管的鲜味不如前三种，肉质也比他们略差一点。 用广东话来说，青蛤是“有泥味的”（意思就是贝壳里有很多泥沙），所以吃之前要洗干净，否则会很难吃！ 但如果不嫌麻烦的话，我觉得可以试一下李家的做法，先蒸后炒，这样能去除一些泥腥味~ 至于题主说的那个什么小管带籽。。。我没吃过没听过！！
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