北京哪海鲜好吃?

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作为一个地地道道的北京人,对海鲜的理解来自于老舍先生写的《济南夏天》 (图片来自于百度百科) 老舍先生笔下的虾“肥”、蛤蜊“真鲜”,让人看了忍不住流哈喇子;而作者笔下的螃蟹是“满壳儿都是发亮的绿宝石,闪闪发光。”,这和我小时候在清河中捞的河蟹一样吗? 我记忆中,老北京吃海鲜的地方主要有: 1,天桥乐(现在应该叫天桥美食街了)。具体位置在现在的天桥购物中心附近。当年这里可不像现在这么繁华,而是一个破败荒凉的地方,里面有各种“棚子”,就是临时搭建的售卖食品和服装的简易摊位。记得小时候,和奶奶来买冰棍,除了常见的西瓜冰棍儿,还有棒冰(类似现在冰棍儿),甜酸奶酪等,味道真是好极了!而且在这里吃的海鲜都非常新鲜,价格也不贵。

2,珠市口五道营(现改名为前门大街)。我记得小时候这里有个很大的早市,卖蔬菜,瓜果,也有卖海鱼的。其中最有特色的是一种用草绳绑着卖的鱼,名字叫扁鱼(好像各地叫法不一样,我们叫鲅鱼),特别新鲜,价格也不贵。晚上回家做一道油炸扁鱼,香喷喷,真过瘾。这里也是我童年时吃海鲜最美味的地方之一。

3,东四清真饭店,这个应该算饭店,不是市场。位于东城东四北大街,现在已不存在了。这里做的海鲜是正宗的穆斯林菜肴,味道非常好,特别受欢迎。

4,后海边上有一家卖熏鱼的小店,店名叫“杨家大院”,这里除了卖熏鱼,还卖熏兔等,味道非常棒,经济实惠。可惜现在已经不在这里吃饭了。

5,朝阳大学(现已不存在)西边的一个食堂,这里出售的各种海鲜,据说价格比“便宜坊”还便宜,味道也不错。以上都是我童年时吃过的几家海鲜店,那时生活虽然不富裕,但总能吃到新鲜便宜的海鲜。

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要说起北京那些好吃的海鲜,其实并不容易全部说清楚,毕竟北京一家家海鲜大闸蟹好吃的,那海鲜也是各有各的特色,这里就不具体点名了,就从种类和特点上为大家说一说北京哪里海鲜好吃。

首先北京海鲜的一大特点是种类全,既有来自海洋的虾兵蟹将,也有来自江河的肥美鱼鲜;既有国内各地的特产海鲜,也有国外远涉重洋而来者。因此,要数北京哪海鲜好吃,几乎你能说出来的海鲜种类,在北京都有供应。

既然海鲜种类全,那以海鲜为主要供应的餐厅也多。有主打海鲜种类的专卖店,像供应各种鲍鱼和海参的店,也有品种繁多的海鲜大卖场。因此要数北京哪里海鲜好吃,首先要看你想吃什么海鲜种类,因为这里基本上有侧重,比如你想吃三文鱼,那就可以去一些江鲜店看看;如果想吃龙虾,那去海洋海鲜比较有供应。

北京哪里海鲜最好吃,在这里实在不好说,因为各地的海鲜都有自己最佳的风味方式,上海人喜欢清蒸清煮,广东人喜欢煲汤炖锅。所以北京哪里海鲜最好吃,恐怕和你的偏好有很大关系。如果你想找一家口味最周到的,这里建议可以找一家有全国各地海鲜厨师坐堂的餐厅,这样基本上各种口味都能照顾到。

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