菠菜凉拌怎么好吃啊？
2. 准备食材。这盘菜里，我只准备了菠菜、花生米和小米椒，其余的都是可以任意添加的辅料。
3.把花生放进锅里，加入少许食盐，用小火炒熟，放凉后装进容器备用。
4. 锅中烧开水，加少许食盐和植物油，下入切好的菠菜烫一下马上捞出，过一遍冷水使其更脆。然后挤干水分，摆入盘中待用。
5.把调好的料汁倒入锅中烧热，浇在菠菜上即可食用了。
1.选嫩一点且颜色青一点的菠菜为佳；
2.烫菠菜的时候，要少加盐、油，吃起来清新可口；
3.调酱汁的时候，可以适量多加一些醋和胡椒粉，提味去腥。喜欢辣的朋友可以加点剁辣椒或者老干妈。
总结：拌菠菜是道家常菜，做法简单快手，鲜香酥脆微辣，吃在嘴里滋味十足，非常受欢迎！你学会了吗？