人造肉和什么炒好吃?
首先,所谓的人造肉是指植物基人造肉还是动物基人造肉(合成肉制品)? 这个答案其实不重要啦~ 不管是哪种人造肉,做的菜好不好吃主要取决于酱料、食材本身以及厨艺。 用油炸了一下然后配上沙拉酱的伪肉类食品,这能好吃嘛! 那如果是用蒸煮的方式呢?搭配豆瓣酱、豆豉辣椒酱等等,味道也是可以的。 其实吧,不管用什么方法做出的菜肴,重要的是要荤素均衡,营养全面(如果仅仅靠食用肉类来获取蛋白质,那么您就亏大了.....)
至于题主所问的人造肉该与什么食物搭配?这个问得好~ 我觉得可以借鉴下日本人的做法——做成拌菜(沙拉),在制作过程中加入不同的食材,就可以做出不同风味的凉拌菜了。 比如,我们可以将生菜、苦菊等蔬菜洗净撕碎后放入盘中,然后把事先腌制好的牛肉(猪肉)沙拉拌入其中,加入少许生抽、香醋、食盐、白砂糖调口,最后再撒上一把白芝麻,浇上热油,一盘美味又有料的沙拉就完成了。
当然,在做这道菜的时候可以加入一些其他的食物——比如切成小块的水果(香蕉、苹果都ok),嚼起来非常有嚼劲的粗粮燕麦,还有煮熟的鸡蛋黄、核桃仁等等…… 总之,只要你想得到,都是可以加入进去的哦~这样既能保证荤素搭配合理,同时也丰富了味蕾的体验。 是不是特别简单呀~