黑豆怎么吃好吃有营养？
吃黑豆是保养皮肤的好方法之一， 这是因为黑扁豆含有维生素B族和多酚化合物，这是一种良好的美白成分。 这些食材中含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，都是保持皮肤水嫩的微量元素，因此食用乌豆具有润肤养颜的功效，可以滋润干燥的皮肤，使皮肤更加的光滑细腻。 除了直接食用外，我们还可以将黑芝麻、黑豆按1：2的比例混合，打成糊状食用；也可以把黑米、红豆、黑豆一起打粉，用开水冲服；或者将炒熟的黑豆捣碎，加少许食盐调味，食用前加点芝麻油，清淡美味又健康。
大家还可以自制一瓶“美容液”，具体做法如下：
材料：黑豆500g、白糖适量（可以根据个人口味适当添加）
步骤：
1.将黑豆洗干净后放入锅中，倒入清水，煮至沸腾后再煮30分钟。
2.待黑豆熟透以后调入适量白糖，搅匀后即可食用。
注意事项：
① 不要与绿茶一同饮用。
② 注意观察颜色，如果汤汁色暗红，并且味道苦涩，说明已经变质，应立即丢弃。 三、补肾阳，益肾精
《本草纲目》记载：“黑豆入肾经，明目活血，久服好颜色，不老延年。”常吃黑豆对于肾脏健康有着重要的作用。 而中医方面认为，肾是人体重要的器官，主管人体的水液代谢，而黑色入肾，故平时多吃一些黑色的食物，对于肾脏有着滋养和补益的作用。 中医学上还认为，舌为心之苗，脾胃之气如树根一样深入舌腹，所以中医认为舌头的颜色能反映出一个人的身体状况。一般情况，健康人的舌头颜色呈淡粉色，而且湿润光滑。如果突然出现舌头发紫发黑的现象，就要小心是不是身体出现了不适。