裙带怎么拌好吃？
1、原料 裙带菜500g，大蒜两瓣，干红辣椒四个，花椒十粒左右，香菜一棵，酱油两大勺，香醋一大勺，白糖一小勺，芝麻酱一勺，花生酱一勺，辣椒油适量 2、做法 （一）准备好所有的食材后，把干红辣椒用开水浸泡十五分钟。 （二）把买回来的裙带清洗干净，锅里加入清水和几滴的油，水开后放入裙带焯烫一下，大概半分钟左右，捞出浸入凉水凉透。 （三）把沥干水分的裙带切成段，大蒜拍碎剁成末，香菜切段。 （四）取一只干净的小碗，加入两勺生抽，一勺香醋，少量的白糖提味，调成味汁备用。 （五）取较大的容器，倒入调好的酱汁，放入蒜末、辣椒油脂、花生米酱和芝麻酱，混合均匀。 （六）最后把裙带和调料混合均匀即可，可以撒少许的白胡椒粉提香。
小贴士
1、选购裙带时，应挑选颜色翠绿且体积大、叶片厚实的；如果看上去呈深绿色或者部分已经发黄，说明放置的时间比较久，不宜购买。
2、制作凉拌裙带菜的盘子要先刷干净，以免有油和水混杂在一起。
3、吃的时候也可以根据个人的口味适当添加些香油哦！