黑蒜的好吃吗？
1，首先黑蒜好不好吃不重要，重要的是味道正不正宗，这里就要说到黑蒜生产过程了，好的黑蒜生产过程中是严禁用硫磺熏制的，但是市场上很多劣质黑蒜都是用的硫磺，这样制作出来的黑蒜颜色非常好看，呈深黑色，很诱人，但这样的黑蒜吃多了会影响肾脏功能；而真正的黑蒜生产出来后不是很快会变色，而是有一层淡淡的紫色，放置一段时间后才会完全变黑（就像陈醋放置一段时间后会变成深色一样）
2，关于臭的问题，我吃过好几种不同牌子的黑蒜，确实都有点气味，不过这种气味不大，不会像臭豆腐或榴莲那样，如果很在意气味的话建议不要买。而且并不是所有黑蒜都有一股臭味的，也有没什么气味的，这个就看个人喜好和选择了
3，至于口感嘛~我个人觉得还好吧，反正跟新鲜的大蒜比起来口感是不一样的，毕竟味道不一样嘛。但我个人最喜欢的是金典的紫皮黑蒜，每次吃完都会想买 ～
4，最后强调一下！一定要选购大品牌的黑蒜，这样口味和质量才有保证哦～ 推荐几个品牌给大家：同仁堂、金典、福临门、海欣。 不过我后来买了好多其他牌子的试吃，感觉也还不错，就因人而异啦～