草果的根有什么作用？
草菇的根就是菌根，它除了作为菌类植物吸收营养和水分的外骨骼之外，还是某些真菌在土壤里繁殖、发育的物质基础。 菌根是某些真菌与草本植物根系之间形成的互惠共生体。真菌的菌丝体部分深入植物的根部，吸收水分和溶解在其中的无机盐，合成营养物质；草菇的根从土壤中吸取营养，但不再进行光合作用而直接获得碳源和能量，一部分物质经菌根中维管组织上的导管供给真菌，另一部分则通过菌根的表皮细胞排出。
目前，已经发现的菌根真菌可分为6个属30多个种，它们分别属于子囊菌纲（Ascomycota），接合菌纲（Zygomycota），担子菌纲（Basidiomycota）。其中，以担子菌纲下的银耳目（Tremellales）和蘑菇属（Agaricus）分布最广，种类最多，对植物的营养贡献最大。 根据菌根的形成方式，可以分为外生菌根（Ect mycorrhiza）和内生菌根（Endomy corrhiza）两部分。前者是指真菌的菌丝体主要存在于地表以下的土壤之中，后者指的是真菌的菌丝体侵入植物的木质部或韧皮部内，上下贯穿植株。 在自然状态下，一般只有少数的植物拥有内生菌根，因为它的形成要求植物具有完整的组织结构和高浓度的养分。然而，通过人工培养，我们可以创造使微生物更好吸收的条件，从而提高单产和质量。 早在1987年，中国科学院微生物研究所就育成我国第一个药用菌基因工程菌株----草菇发酵生产线，每年可生产250吨菌丝体，用于提取甘露醇等药物。
近年来，又有了很大突破。例如，福建农业大学生命科学学院研制成功一种“草菇分子育种技术”，就是通过培育含高浓度甘露糖基质的基物，直接培养出高质量的草菇来。 随着科学技术的进步，我们对于菌根的认识越来越深刻，利用也越来越充分。相信在未来，菌根科技一定会为我们的生活带来更多的便利。