婴儿多大吃鸡蛋清？
蛋清富含蛋白质和少量脂肪，是营养价值较高的食物，并且滑嫩甜鲜，孩子一般也都喜欢吃。但孩子在吃蛋清时要注意防止过敏，对蛋清中蛋清蛋白过敏的婴儿不能吃。 婴儿多大可以吃鸡蛋清呢？不同年龄的孩子吃蛋清有不同的要求：
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。一般婴儿大便中不能吞食的鸡蛋蛋白质，可以经肠道消化吸收。鸡蛋中的蛋白质是人体必需的营养物质，含有儿童成长需要的磷脂，是增高、发育所需的良好蛋白质。但不宜食用过多，每周2～3次为宜。
鸡蛋中的胆固醇含量较高 (每100克含有约585毫克胆固醇)，婴幼儿食用蛋黄容易引起胆固醇的负担。尤其是早产婴儿，食用鸡蛋更应慎重。如患儿食欲不佳，可在烹制鸡蛋时适当放些食醋，以增加食欲，在蛋清中加入少量的麻油，可以在肠道中促进脂肪、胆固醇的排泄，并可减轻肝脏的负担。
鸡蛋的黄中，还富含维生素A、维生素E和胡萝卜素，这些维生素具有消炎的作用，可以增强皮肤生的抵抗力，加上蛋黄中的叶黄素和玉米黄素，这些营养素对预防婴幼儿眼病和近视，对增进视力，起到较大的作用。
小贴士：如何防止宝宝鸡蛋过敏
1、烧煮时，最好采用“蒸”的烹饪方法。“炒”鸡蛋容易使蛋有效成分损失，也不易消化； “炸”鸡蛋不易消化，胃气不舒服；“煮”鸡蛋和“蒸”鸡蛋，质地松软，能提高蛋白质的消化吸收率，人体利用率较高，不泛口感，适宜于婴儿食用。
2、在烧煮时适当加些醋，能降低过敏的发生率。醋酸有利于蛋、豆类中蛋白质和脂肪的消化吸收，降低生物活性，容易消化道吸收，促使维生素B1、维生素B2，胡萝卜素，无机盐和部分碳水化合物。
3、适当吃些霉豆腐，能降低鸡蛋过敏的症状。霉豆腐是大豆经微生物发酵后制成的，含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，鸡蛋中含有的抗营养因子与霉豆腐中含有的效价酶恰好结合，使鸡蛋蛋白质中的抗营养因子失去活性。
4、如果鸡蛋过敏，建议吃水蛋。水蛋就是蛋清蛋黄打成汁水调和在一起，类似于蛋羹，吸收的水分少，所以蛋白质含量较高，但脂肪含量低。
5、对于鸡蛋过敏，可多吃水产品，如黄鱼、鲫鱼、鱿鱼、虾等。这些食物对卵蛋白过敏症患者来说，没有过敏反应发生。