西兰花怎么做法好吃？
西蓝花是个超级好吃的蔬菜！ 曾经看过一篇报道，里面提到：一项关于维生素C的营养摄入调查显示，我国居民每日摄取的维生素c含量是远远不够的，尤其女性在月经期、孕妇和哺乳期女性更易缺乏。 而西兰花作为含维生素C最高的蔬菜之一（每100克可达89毫克），每天食用一盘，可以获得非常可观的维生素C补充。 除了丰富的维生素，西蓝花中还有多种矿物质和抗氧化成分，经常食用能起到不错的保健效果。
而且，西蓝花的吃法非常多，可炒、烧、炖、煮、凉拌等。我最喜欢用盐水浸泡之后，爆炒一下，清新脆爽，入味又好嚼。 今天推荐的这道蒜蓉西蓝花就是非常简单快手又营养美味的做法。
准备食材： 西蓝花一朵、蒜蓉少许、生抽适量、砂糖适量、淀粉适量。
具体做法：
1. 西蓝花切成小朵，放入加入少量盐的清水里浸泡十分钟，再仔细冲洗干净。
2. 开火，锅内放适量的油加热至五成热后倒入蒜蓉爆香。
3. 倒入西蓝花迅速翻炒三分钟，调入生抽、白砂糖拌匀。
4. 西蓝花快好时，调水淀粉淋入锅中勾个薄芡，待芡汁均匀地包裹在西蓝花上即可出锅装盘啦~