黄瓜牛肉怎么拌好吃？
1、准备两根黄瓜，一根尖椒，一个红彩椒，适量葱花、香菜末； 2、将三色的菜切成丝状，分别用开水焯一下（不喜欢的可以过凉水）；
3、取一个大点的碗，放入辣椒丝和葱花，然后添加两勺生抽+两勺香醋+一小勺白糖+少许胡椒粉调匀，成为汁儿备用； 再切一些葱花和香菜末，作为点缀；
4、将沥干水分的食材放入一大盆内，撒少量食盐拌匀，再倒入调好的料汁搅匀；
5、最后加入两大勺花生酱（或者芝麻酱），抓一把花生碎或芝麻，与酱料充分搅匀即可。 如果觉得口味淡的可以再加些豆瓣酱，我是因为里面已经加了足够的调料了所以就不再添加其他的东西了。这道凉菜味道微咸中带点微辣，口感清新脆嫩，非常开胃！