煮豆子怎么做好吃？
夏天快到了，来一碗冰凉的豆花怎么样？自己做的干净卫生又美味哦~ 首先我们先准备好做豆花的食材：干黄豆250g、内酯3g（这是很重要的调味料，没有它豆花就做不出来了）、凉开水1000g。 把干黄豆洗净泡水（最好就是凉开水 ），我一般泡8个小时左右，晚上泡上，第二天就可以用了。 用破壁机或者豆浆机打成浆。 打好的豆浆用纱布过滤一下，这样豆渣就不会影响后续的操作了。
锅内烧水，把内酯倒进去化开。 把豆浆倒入锅里大火烧开，马上关火让豆浆冷却。 等豆浆晾凉后，把内酯搅拌均匀，然后盖上盖子或者容器，等待结块。 这个过程很快，大概也就十几分钟的样子，结成块的豆腐用清水冲洗一下就可以了。 冲净的豆腐用手压碎一些，这样口感更好。 加入一勺辣椒酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺白砂糖和适量的葱花拌匀，香喷喷的豆花就做好了！
做好的豆花放入冰箱冷藏一个小时以上更加好吃~ 小贴士：如果一次做多了，可以舀出来放到保鲜盒里，入冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来融化了就能继续做成了。