新鲜猪心肺怎么做好吃？
猪心是一个营养丰富的食材，含有多种人体必需的营养元素，尤其对于工作压力大、易疲劳或失眠的人来说，有很好补益作用。 很多人可能不知道，在清炒猪心中放入适量的生姜和青椒，不仅能去除腥味，更能起到暖胃、健胃的作用哦！
材料：猪心一个，鲜姜两片，青椒半个。
做法：（1）猪心洗净切片备用；鲜姜切丝，青椒去籽切碎备用。
（2）锅中加入适量清水，大火煮开后倒入猪心，稍煮片刻后撇去浮沫，然后加入鲜姜丝和青椒碎。
（3）再加入适量食盐和白糖调味，淋入白醋提香，小火煮5分钟后关火让香气浸泡一会儿即可。 一盘美味又健康的青椒炒猪心就完成了！是不是很简单呢~
除了做菜，其实猪心也是一个不错的零食呢！把猪心放到烤箱里烤得“滋滋”冒油，再撒上点白芝麻，一口咬下去，那味道简直绝了！
如果喜欢更干香的口感，也可以把猪心切成薄片，与红辣椒一起用油炸熟，然后再加豆瓣酱、青蒜炒一炒，拌饭拌面都超棒！