排骨放什么做汤好喝？

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排骨放莲藕做汤最好喝，莲藕排骨汤是非常一款非常养生的汤品，莲藕有很好的滋阴养血功效，二者搭配做汤，对于身体有很好的补养作用。

莲藕排骨汤

材料：300g莲藕、300g猪小排、生姜2片、1勺黄酒、适量胡椒粉、适量盐

制作过程：

1、猪排骨剁小块加水没过排骨大火烧开，撇去浮沫。

2、加黄酒，煮一分钟左右。

3、将排骨连同煮排骨的水移入炖锅。

4、在炖锅里加适量水，放入生姜片。

5、大火烧开后转小火炖半小时左右。

6、加入莲藕继续炖十五分钟。

7、出锅前加盐和胡椒粉调味即可。

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