什么炖排骨汤最有营养？
党参炖排骨汤
准备材料：党参一根、红枣几个、排骨适量、老姜几片、葱一根、料酒15毫升、盐少许、清水适量。
制作工序：
1、排骨放在水中浸泡10分钟，除去血水，浸血水的时候加点料酒和姜片；
2、准备一锅水，放入浸泡去血水的排骨，放入料酒和姜片，大火煮开；
3、将煮开的排骨捞起来沥干水分备用；
4、在砂锅中加入新水，直接大火煮开，将排骨、姜片和葱段一起倒进去大火烧开，转小火慢炖30分钟；
5、30分钟后放入党参、红枣，用大火炖煮至沸腾，再改小火炖30分钟即可，最后加入适量盐调味。