家常面粉鸡蛋饼怎么做？
面食是北方人普遍喜爱的食物，尤其是家常的面条、馒头、饼等食物，更是深受人们欢迎。但是有些食物，可能由于人们的口感不一样，或者加工程序不一样等原因，出现软硬不一、口味不同的情况。今天小编要说的是一种比较特别的面食——鸡蛋煎面饼，不仅味美，而且做法还非常简单。
据营养学家研究测定，每100克鸡蛋含蛋白质12克，脂肪7克，碳水化合物10克，钠102毫克，钙11毫克，磷16毫克，铁10毫克，镁3毫克，硒10.5微克，维生素A110国际单位，维生素B126.5微克，维生素B20.11毫克，维生素E3.87毫克，维生素C14毫克，胆固醇699毫克。而且，鸡蛋中还含有蛋黄素、卵磷脂、脑磷脂、赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、色氨酸等人体所需的氨基酸15种，还含有微量元素硒。
面粉是一种富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C等多种元素的营养食品，高纤维、低脂肪、低热量，是减肥佳品。
做法：
面粉加入适量的鸡蛋，加适量水，把鸡蛋液搅散，搅拌成膏状，再加水搅拌，搅拌成糊状，加少许盐调味；电饼铛放油，打开电源键，放入鸡蛋面糊，摊成大饼形状，定型后翻面，饼熟后即可出锅。