炒面条搭什么好吃？
我平时做面食的时候，特别喜欢用酱来做调料，比如说做手擀面的时候就喜欢加葱花、香菜、芝麻，来调个油酥；蒸馒头的时候喜欢油里放豆瓣酱，做成酱馒头；最近我又研究了一种新的用法，就是用豆瓣酱和酱油，来代替传统的大料、花椒炖肉。
因为家里的人都特别爱吃红烧肉，所以我就试了一下，用豆瓣酱+酱油来炖猪肉，结果真的特别好闻，香味扑鼻，尝一口咸香醇厚，真的是回味无穷啊！ 后来我发现这个做法特别适合用来做道主食——炒面。
我用的原料是细面条（就是饺子粉做的那种），青菜，胡萝卜，香菇，豆干，花生米，葱蒜。先把它切成块儿。 烧开水把面煮熟，然后捞出来过冷水备用。
炒锅里放油，五成热的时候放入葱蒜爆香。然后加入胡萝卜和香菇翻炒片刻，再加入豆干和青菜。 因为蔬菜里面含有水分，所以不用另外放盐了。
最后把熟的面条放进去，拌匀就可以出锅了。 这时候面刚好吸足了汤汁的味道，一口咬下去浓香四溢，特别好吃。 自从我用了这个做法后，我家小孩隔天就要我做一次，都说好吃极了！ 所以你按照我的方法做做看哦~保证你吃了就爱上这种味道啦！