干炸小虾有营养吗？
当然有！ 首先，小虾含有丰富的蛋白质和钙等营养成分；其次，小虾中含有丰富的镁、锌等微量元素，这些对于保持心血管系统正常功能、保护骨骼健康起着重要作用。另外，适量吃些小虾有助于提高记忆力，让大脑更加敏捷。 虽然小虾的营养价值高，但是也有饮食禁忌。由于富含动物性蛋白，患有痛风或高血压、糖尿病的人应该少吃。蛋白质过敏者应忌食。 除了小虾之外，还有很多美味又营养的海鲜，下面我整理了一些最适合夏天吃的海鲜做法，快学学吧~
1.三文鱼刺身
食材：三文鱼300克 辅料：青芥辣5克、白糖5克、生抽5毫升、香醋5毫升、辣椒油5毫升、熟白芝麻3克
做法： 三文鱼洗净后切片； 加入所有辅料，搅拌均匀后腌制几个小时便可食用了。
2.虾汤水饺
食材：猪肉馅400克、虾米50克、大葱1棵、姜1块、酱油5毫升、鸡精少许
做法： 先用温水把虾米浸泡半小时左右； 肉馅中加入酱油、姜末、淀粉和少许的清水拌匀，再放入虾米拌一下待用； 锅中倒入适量的热水，大火煮开后关火，把面团放在容器里，盖上盖子进行醒面； 在醒面的同时可以做馅料，把葱洗净切细末，把调好的馅料舀入饺子皮中，包成饺子样子； 当面团醒至原来的两倍大小的时候就可以制成了，用擀面杖轻轻擀开，注意不要太薄了； 煮锅中加入适量冷水，放入饺子，盖紧盖子开始煮； 待水沸腾后再加入少量冷水，这样反复加两次冷水后，等到饺子浮起来就表示熟了。
3.油爆大虾
食材：大虾500克、植物油600毫升、料酒15毫升、白糖10克、番茄酱30克、白醋10毫升、食盐适量
做法： 大虾去掉虾线后冲洗干净待用； 用料酒、白糖、食盐和白醋调成酱汁待用； 锅内烧热食用油，等到油温升高后把沥干水分的大虾放入锅中油炸； 大虾炸至外表酥脆且颜色呈金红即可捞起控油； 另起锅，锅中留底油，然后把调好的酱汁放入锅中加热搅拌，等到汤汁变得浓稠时把炸好的大虾放进去翻炒几下就可以出锅了。