小蒸饺什么馅好吃？
我做的猪肉芹菜的，调过味的肉馅直接包，味道很不错哦~~ 具体做法如下： 1.把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子醒着； 2.猪肉切成细末，加入香油、酱油、葱花、十三香、姜末、鸡蛋清（使馅料更加鲜嫩）搅打至上劲；
3.把切好的芹菜末和调好味的肉末混合在一起，加盐调味，饺子馅就调好了~ 小贴士： 1.我比较喜欢用油酥来拌馅儿，这样出来的口感更酥脆一些，喜欢软一点儿的就不用放油酥了； 2.调好的馅儿最好不要搅拌太久，会让口感变柴；
3.吃的时候可以在汤汁里加少量醋和辣椒油提味。
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