鸡汤隔水炖怎么好吃？
原料：三黄鸡1只、香菇50g 辅料：葱3段、姜4片，料酒2勺
做法步骤：
1. 三黄鸡洗净，剁成块；
2. 把切好的鸡肉放入锅中，加入足量清水（完全没过食材），大火煮开后撇去浮沫；
3. 然后加入姜片、葱段和料酒，小火慢炖半小时后，放入香菇继续炖一个小时；
4. 最后调入盐、白胡椒粉调味即可出锅~ 小贴士：
1. 三黄鸡比较嫩，容易熟，如果用的是土鸡或老鸡，最好先焯一遍水后再炖～
2. 这道汤非常鲜！所以不需要额外放味精或者鸡精啦～ 好喝！
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