菜空做法有几？
我写的【家常酱油炒空心菜】有步骤图，还有视频讲解，欢迎围观哦～ 先上视频～
再上图片 准备材料（其实就一把空心菜）：空心菜500克、蒜头8瓣、葱2根
调料：生抽3汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量
做法如下： 1. 空心菜清洗干净后，把比较老的杆部切掉不要，然后将空心菜切成两段；葱和蒜头切片。 （不用切得很细～）
2. 中火热锅热油，加入葱和蒜爆香。 （我是直接放在锅中爆的，并没有特意煎过它们呀～）
3. 然后倒入空心菜快速翻炒至软身。 （如果感觉干的话，可以稍微倒一点水进去～）
4. 接着加入所有的调料翻炒均匀就可以了。 我一般吃的时候都不放盐啦～因为调料里的钠含量已经足够咯～ 是不是超简单啊！这道菜的关键是一定要大火快炒哈～ 这样炒出来的空心菜才脆嫩多汁，而且色香味俱全哟～ 记得点赞哦～