山药干怎么煮好吃？
1、准备材料 铁棍山药500克，白糖4－5勺，清水适量（约1升左右）。
2、开始制作 ①将山药去皮并清洗干净后切滚刀块； ②把切好的山药放进锅里，然后注入大约1升左右的清水，再加入4-5勺白糖。用筷子或勺子搅拌均匀后，盖上盖子小火煮至汤汁浓稠且山药酥软即可出锅食用了。
注意： ①因为山药中含有丰富的多糖类物质，而这种物质非常容易溶解于水中，因此在水焯或者清炒的时候，需要多放点清水，以免食材煮熟后过于黏糊。
②因为各家的灶台火力大小是不一样的，所以水和白糖的加入量只能做一个参考，具体情况还是需要根据大家的实际做法进行调整。如果水多了，就少加一些白糖，反之则多加一点水。
③为了让口感更加好，可以在汤里加少许柠檬汁或者白醋来调味。
④由于糖类的甜度各不相同，因此添加的糖分多少应该结合个人的喜好来决定，喜欢甜食的可以稍微多一些，反之则可以少一些。 我喜欢吃甜食，所以我一般会多加一些白糖，大概会到6-7勺的样子。