拌豆腐怎么吃好吃？
北方人喜欢吃的大拌菜，是夏季餐桌上的常客。 蔬菜洗干净，用开水焯熟，加入葱蒜等调料，搅拌均匀后，就可以上桌啦~ 食材丰富，颜色鲜艳，清爽开胃！ 这么好吃的凉拌菜，做法其实特别简单！ 小红书博主「香甜的饭」分享了一道适合夏天吃的凉拌菜——皮蛋豆腐，赶紧来做做看吧！
准备材料： 内脂豆腐1盒、皮蛋2个、胡萝卜半根、香菜、葱花适量 酱料： 生抽3勺、醋2勺、糖1勺、麻油适量（可选） 制作步骤：
1. 内脂豆腐倒扣入盘中，用勺子轻轻压碎； 2. 皮蛋剥壳，切成小丁；胡萝卜去皮，切成小丁；香菜、香葱也切碎备用；
3. 所有酱料混合成酱汁，浇在内脂豆腐上，最后撒上香菜和葱花点缀，一道清爽解腻的凉菜就做好了！
小贴士： 1. 可以根据个人口味，适当增加辣椒调味。 2. 不喜欢吃辣的，也可以换成酸奶，味道也很好哦～