南瓜炖鱼好吃吗？
小时候住在农村，每年都能吃到新鲜南瓜。记得奶奶常做这道汤，香味扑鼻、味道甜美。现在生活好了，到哪儿都能买到南瓜，但是奶奶做的南瓜美食，我却再也吃不到了…… 还记得以前奶奶在庭院里种了很多瓜果蔬菜，其中就有丝瓜和南瓜。每次放学回家，都能看到它们绿油油的枝叶向四面八方延伸，就像绿色的海浪一样。夏天的时候，奶奶会在庭院里搭个棚子，上面挂上辣椒，下面就是用来晒丝瓜和南瓜的。
吃过晚饭，我最喜欢和奶奶一起在树下乘凉，有时她会给我讲过去的往事，有时也会教我做糕点。我还记得学的第一道菜品就是南瓜饼，将去皮的南瓜切成块，蒸熟后打入两个鸡蛋，再加入面粉、盐等搅拌均匀，就可以下锅煎制了，金黄酥脆的南瓜饼就做好了。除了南瓜饼还有奶香小馒头、糯米藕、桂花糕、芋圆西米露等等，每道菜都充满童年的回忆。
而我最喜欢的还是南瓜炖鱼。鱼肉细腻鲜美，配上软糯的南瓜，一口下去超满足！ 做这道菜需要把南瓜切丝，然后浸泡打去淀粉，再加白糖腌制片刻；鱼肉切块加料酒、姜片腌一下。锅里热油，爆香葱姜蒜，先放南瓜炒一下，再放鱼块，加入生抽、白糖调味，最后加水没过食材，小火慢炖至收汁即可。 虽然奶奶已故去多年，但每当我想起和她在一起的时光，就会想起她做的这些美食。希望您在那边一切安好！我也会珍惜眼前的生活，努力过好每一天！