香蕉如何炸来好吃？
之前在《食来运转》中，看过一个用香蕉做沙拉的料理。当时觉得香蕉这种食材做沙拉似乎是一种新的尝试，因此印象颇为深刻。 回家后立刻动手尝试，做了个香蕉沙拉。把香蕉切成适当的小块后，加入酸奶、草莓、燕麦、葡萄干和少许的杏仁片，拌以柠檬汁，即可食用。味道真是好极了！我一口气吃了两碗。哈哈～ 接下来推荐的是一道台湾特色小点心——香蕉酥。由酥脆的菠萝包包裹着香甜软糯的香蕉而成。早上喝一杯牛奶，吃一个香蕉酥，再来一份三明治，就是一份丰盛的早餐了呢^_^
材料简单，制作方便，关键是味道好得不得了啊~你们一定要试试！ 先把香蕉剥皮放到碗中，倒入适量酸奶，拌成香蕉泥。（这样处理过的香蕉会更香软可口呢） 把低筋面粉过筛到锅中，加入鸡蛋、泡打粉和牛奶，调成均匀的糊状。 平底锅烧热，刷上一层薄油，舀入一勺面糊，摊成一个圆形饼。小火煎至表面金黄就可以了。 在煎好的香蕉饼上涂一层花生酱，对切两份，再分别卷起来就完成了。是不是很简单呀？ 还可以像台湾人那样，在菠萝包里夹入一些香蕉馅儿，外面再刷上一层蛋黄液，进烤箱烤至金黄酥脆，美味即刻拥有啦～
除了以上两种做法外，还可以把香蕉打成香蕉泥，直接蘸着白糖吃。或者切成小段，拌以酸奶和蜂蜜，做成水果沙拉吃。总之方法多种多样，就看你的创意了！ 我还想到一种特别的做法，不过现在还没有实践。就是在烤箱里铺上一层锡纸，把香蕉架在上面，上面再盖一层锡纸，然后加热烤箱，使香蕉慢慢融化并流出来，就像熔岩一样。这个做法应该会比较有趣，大家可以试试看哦～