做什么菜泡饭好吃？
2 口之家，爱吃各种粗粮，不爱吃米面。做了很多次杂粮发面饼、杂粮粽子等，都很受欢迎；也做过全麦面包和糙米饭团，全家都爱吃。所以做米饭方面，还是有可圈可点之处的。 这次做的菜泡饭，既符合我们对“好吃”的判定标准，又兼顾了营养健康。准备一碗米饭，切几段咸菜，青菜洗净备用。
1. 热锅凉油，下葱段姜片爆香，然后加入瘦肉丝翻炒至变色；如果是肥瘦相间的猪肉，就稍微煎一下油脂会让饭菜更香。（这里我用的是新鲜肉丝加生抽蚝油老抽糖料酒腌出来的，非常入味！） 2. 加入切好的咸菜煸炒均匀；我觉得咸肉咸菜是很配米饭的，所以在做的时候没有另外加盐。如果喜欢更加咸香的口感，可以在炒咸菜前用盐水浸泡20分钟~
3. 把刚刚煮好的白粥倒进去，小火煮开。如果怕糊底，可以把米饭盛到碗里再倒入锅中，这样有缝隙的米饭就不容易粘在一起了。 4. 最后加入青菜，关火，利用余热把青菜烫熟就可以啦～
这样做出来的菜泡饭香辣开胃，饭粒饱满，你值得拥有^^