猪肉烧茄子怎么做好吃？
最近天气热得不行，食欲差到爆炸，只对清凉爽口的菜感兴趣。所以做了个简单快手又清爽开胃的凉拌猪耳！ 食材很简单，只要两个猪耳朵、两个青椒、适量香菜和小米椒就行了。其中猪耳朵最好是卤制的，这样处理起来更方便。
【做法】 准备好所有食材后，把青红椒切丝，香菜切小段，小米椒切成辣椒圈备用。然后把所有食材都放入一个大碗里，加一勺生抽+两勺醋+少许老抽+糖+花椒粉+少许鸡精调匀，最后滴入几滴香油拌匀就可以了。
做好的凉拌猪耳颜色特别好看，红亮红亮的，很有食欲。吃起来也是清爽宜人，恰到好处的辣味刺激着味蕾，让人胃口大开~ 我还用它做了道简单的盖浇饭——炒米饭。把拌好的凉耳铺在米饭上，倒上点凉拌汁，拌开来吃口感更棒哦！