光炖南瓜好吃吗？
作为一个南方人，我真的很爱吃南瓜，但是又特别讨厌做南瓜，因为感觉怎么做都好吃，做出来都不好吃。
光炖的话……我试过水沸腾后直接把整个南瓜放进去煮，煮熟了捞起来吃，味道好极了！！！滑溜溜的～像鸡蛋糕一样鲜嫩美味！你别说这招我没用过，以前我家烧火煮饭的时候我就是用这招把生米蒸熟变成米饭的（我也不知道这招哪来的）； 也可以用高压锅直接炖，熟了之后拌着饭一起吃，味道也不错。
当然这种简单粗暴的方法肯定是不行的，要做得好吃就要有点技巧。 南瓜去皮去籽洗净后切成块状，放进锅里加水开始炖，在炖的过程中加入食盐和猪油增加香气，这样炖出来的南瓜软烂鲜香、滋味扑鼻。 如果还想更精致点就在快要出锅前打入两个鸡蛋，搅匀了关火焖五分钟让鸡蛋入味。 当然了，这仅限于黄瓤老南瓜的口感，如果你买到了粉糯的甜南瓜，就直接丢进电饭煲里按煮饭键就好了。