烤麸有什么营养价值？
我也不知道啊！ 谁让你们这样问的，应该去问做烤麸的大师傅…不过呢，我倒是知道一些烤麸的相关故事和典故，听完了这些故事之后，再来想想这个问题，或许就有答案了。 说以前有个秀才想考取状元，为了积累学问，他每天都抄书，并且把经书都放在炭火上面烤，以测验经书的耐温程度，没想到这么一做，反而发现一个惊天大秘密——经书原来是豆腐做的！ 哈哈，开个玩笑，其实这个故事讲的是豆腐的制作方法。
可是，豆腐怎么制作的我们知道了，那么烤麸又是如何制作的呢？ 同样还是这个故事里面，有豆腐就有了豆浆，而豆浆里面如果加入小苏打（碳酸氢钠）或者石膏（硫酸钙）就可以制成豆腐花，再经过过滤、挤压成型就变成豆腐了；而如果加入酱油、豆瓣酱、香料等佐料，先腌制后蒸煮就成了香喷喷的烤麸啦~ 所以你看，有了这个典故，烤麸的营养价值是不是已经呼之欲出了～
首先，它是豆制品呀，蛋白质含量绝对是优质，其次是维生素B族丰富，另外因为微量元素锌的含量也是很高的。所以，烤麸不但营养丰富，而且味道好，是难得的美味呀~ 再有一个好处就是，吃烧烤的时候，你点一盘烤麸，就吃一根签子，环保又节省资源。 当然，吃的时候一定要细嚼慢咽哦，不然会打嗝放屁的哦~(^_−)−☆