藿香怎么吃好吃？
1、把藿香清洗干净，去掉老叶、黄草，用清水多冲洗几遍； 2、锅中放入清水，大火煮沸后，加入少许食盐，倒入藿香煮5分钟左右，捞出用凉水冲凉（这样可以使口感更脆）；
3、把冲凉的藿香捞起挤干水分，切成小段备用；如果没有沥干，可以直接进行下一步。 （我这里是做凉拌用的，所以切好的藿香会稍微剁碎一点，如果喜欢口感更粗犷的也可以不剁，直接蘸酱油吃也很不错哦～）
4、小米椒洗净沥干，切成圈状或切碎待用；大蒜去皮捣成蒜茸，或者用刀背轻轻拍裂（这样更方便入味）。
5、把全部调料放在一起，与焯水的藿香混合均匀就可以了。喜欢酸辣口重的可以适量加些白醋和辣椒油提味。
6、最后，再根据个人口味撒点熟芝麻增香就OK啦！ 做好的藿香趁热吃味道更好呦～
温馨小提示：
① 挑选购买新鲜的藿香，颜色碧绿且新鲜，表面有白色绒毛，气味清香；已经开花结籽的藿香，营养价值不高了，不建议购买。
② 清洗藿香时，尽量多洗几遍，尤其要注意去除叶片深处的叶脉（也就是黄色的部分要撕掉），因为叶脉部分的味道相对比较苦。
③ 我一般喜欢用热油泼香或者放辣椒，这样能够最大程度激发香料的味道。如果不放大料，只用盐和生抽调咸淡的话，可以根据个人喜好适当多加点生抽。总之，调料的用量仅供参考，大家根据自己口味调整就好啦～