海鲜虾粥怎么做好吃?
2016年做的一锅海鲜粥 原料非常简单,大米、青虾仁和鲜虾 做法也超级简单 大米提前一夜用清水浸泡 用压力锅效率高 煮出来的粥口感更好 鲜虾去头去壳 留下尾巴部分比较好看 虾壳也可以留下 熬粥的时候加点油进去味道更香 我用的是这种带一点玉米粒的粘大米,熬出来的粥会比较稠 一大碗鲜虾下肚,胃里暖烘烘的 这锅粥我干了,您随意 2018年做的一锅海鲜粥 这次加了点南瓜 看起来更加金黄诱人 同样用压力锅煮 非常方便 鲜虾去头去壳留尾 加入少许盐抓匀腌一会 锅里放少许黄油或者植物油烧热 鲜虾煎熟盛出备用 黄豆酱和甜面酱按照3:1的比例加清水稀释 开大火让酱汁浓稠起来 煮好的粥淋上酱汁 撒上葱花增香 这一锅真材实料 满满一大碗 鲜甜味美 金灿灿的很好看有木有~
2019年的第一锅海鲜粥 做了些许调整 用了干贝和虾仁来提鲜 大米用清水浸泡一会 用刀背轻轻剁几刀更容易入味 把泡过的大米连水一起倒进高压锅 放入切得碎碎的干贝和虾仁 盖上盖子大火煮开转小火炖20分钟左右 关火让汤汁冷下来 这是冷后的效果 好像海冻住了似的 把葱切成葱花 姜切末 红辣椒切丝 把切好的姜末和辣椒丝放在干净的碗内 泼上热油激发出香味 加入胡椒粉 生抽 陈醋和香油调拌均匀 把调好的汁儿倒入粥里 撒上一把葱花 美味又营养的海鲜粥就可以美美地享用了~