辣根粘什么好吃？
作为一个在东北待了四年的浙江人，我对辣椒这种食材可以说是又爱又恨。。。 爱上它的火辣，它带来的味觉上的刺激感，那种灼烧的、从里往外冒火的感觉让吃辣的四川人都连连惊呼“太辣了”；
痛恨它的过于“火爆”——不是特别能吃辣的人，一次不要吃太多，否则就容易胃里泛酸水、烧心，拉肚子也是在所难免的（比如我）。 所以一般我和朋友们吃辣根的时候都很少会一次性买很多，想吃的时候就切一点，拌着吃。这样既不会出现浪费的情况，同时也能很好的控制自己的食欲，避免“伤敌一千自损八百”的局面出现....（哎，真是满满的心酸，谁让我们就是那么馋呢╮(￣▽￣)╭ )
关于用辣根拌菜我也有自己的“秘籍”，下面就拿出来与大家分享～
首先，我们要知道辣根本身是无毒的，其含有的一定毒性是有机体在有外来物入侵时，为抵抗外界侵害而做出的本能反应。而这种变态的反应在我们吃辣根时会表现出对口腔和肠胃的刺激，造成胃痛、腹泻等等不良症状。 其实啊，只要我们正确清洗并且控制好食用量，是完全不用担心这些问题的~~~
具体的做法也很简单啦~~
第一：我们购买的辣根在食用前一定要清洗干净！！！ 辣根本身的灰尘等杂质附着比较多，仅用清水冲洗是远远不够的，最好能浸泡半个小时以上再用清水多次冲洗干净。
第二：一次不要吃太多哦~ 小口小口的品尝，感觉辣根在你口中爆炸时的美妙快感~~ (●´･Д･)」
第三：喝酸奶、牛奶等可以缓解辣椒素带来的火热感觉。 而且它们的作用还可以保护我们的胃黏膜，减少胃酸分泌过多造成的不适~~~~
第四：吃一些甜食也可以缓解辣味哦~~ 毕竟“甜咸之争”也不是一天两天了，我们湖南人吃辣的时候最喜欢配的还是糖！！！ 用糖果、饼干等食物来中和一下辣根带来的火热感觉也是不错的选择咯~~