粒粒面怎么做才好吃？
粒粒面的做法有很多，可以做成意式风味的沙拉，也可以做成中式风味盖浇饭，还可以配上鸡蛋炒一炒做成蛋炒饭……不同的做法，有不同的味道和口感，不过要说起最经典的做法，那还数番茄瘦肉酱煮粒粒面！ 首先，我们要准备用料。 番茄2个、牛里脊肉100g、料酒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、橄榄油适量；我们还需要一根葱和一颗青菜。 接下来开始制作。 首先，我们用清水将西红柿洗净，然后用刀将其切成小块备用（这样处理西红柿不仅更方便，做出来的菜品也更好看）。 然后，我们将牛肉清洗干净，加入少许的料酒、生抽、老抽、淀粉以及一勺橄榄油抓匀后腌制十分钟。（这一步是为了给牛肉去腥增香和上色） 接着，我们把青菜洗净切成小段，大葱切断。 随后起锅烧油，油热后放入葱花爆香，接着放入切好的西红柿，翻炒至出汤汁。
此时我们可以放入适量的白糖，因为西红柿本身就带有酸甜的味道，所以不需要放太多的调味品了。等到锅里的汤汁变得浓稠起来时，我们就可以放入腌好的牛肉，用筷子划开。然后再加入适量的清水，没过食材即可。最后，我们放入一把洗净的挂面，煮熟后撒上葱花就大功告成了~ 做这碗面的时候，我有几个注意事项想要分享：首先是选用的面粉要做得硬一点，这样吃起来有嚼劲。其次是在放调味料的时候要注意清淡，少放或者不放辣椒。最后就是在出锅前可以淋上一圈生抽提味儿。
这样一碗香气扑鼻，色泽红润，入口爽滑有嚼劲的番茄瘦肉酱煮粒粒面就做好啦～你学会了吗？ 其实，生活就像煮一碗面，把简单的食材放到沸腾的水中，再加入合适的调味料，就可以变成美味佳肴。而我们能做的，是珍惜每一餐饭，用心做好每一个步骤，也许就能吃到令人满意的美食。