新厨房规范要求吗？
新厨房规范要求吗？下面就是对其的最新要求，下面我们就一起来看一下吧。
1、按烹饪加工种类设清洗池。2、操作台、清洗池等须使用耐腐蚀不易染色的材料制作。操作台面高度应考虑操作需要，一般距地面80厘米高为宜；工作台面宽度应≥1.2米。3、灶具应放置于通风处，其温度调节档位不应低于热负荷额定值的40%。4、嵌入式消毒柜须安装稳固，其开门方式应与厨房使用条件相符，并具有密封性检验使用说明书中注明的消毒强度性能参数。5、吸油烟机的安装应牢固，吸气功率应与产品说明书所载额定数据相符，并具有阻烟装饰罩。6、空调设备的新风出口应设活性炭滤清器，并应保持新风口及排风口的干燥和清洁，空气质量差时应增加上新风。7、必须使用经检测部门检测合格的安全插线板，不得使用铁质装饰线。8、整体橱柜设计应合理，厨具放置空间应≥（600-800）mm，抽油烟机距离操作台面高度应≥800mm。9、冰箱宜放置于干燥处，其开门方式应与厨房使用条件相符。10、煤气气源与灶具使用的气压种类必须一致。11、烟囱出风口应远离排气扇、排气孔等，且烟囱顶部应高于排气扇、排气孔等1m以上。