用巧克力怎么做好吃的?

郦鸿为郦鸿为最佳答案最佳答案

作为一个巧克力重度患者,吃过很多巧克力做的好吃的美食! 用巧克力做的美食,大抵可分为甜点和饮品两个类别; 接下来推荐的也同样是按照类别来划分,分别有:

一、甜食类

1.巧克力燕麦欧包 这款面包的原材料中,除了全麦粉和鸡蛋以外,最重要的食材就是巧克力了。 所以烤制出来的欧包散发着浓厚的巧克力和燕麦香味儿,软软的,绵绵的,入口即化。

2.巧克力香蕉蛋糕 这个巧克力蛋糕的做法非常简单,将香蕉压成泥状后与巧克力酱、鸡蛋混合在一起,倒进准备好的蛋糕碗里,放进烤箱里烤熟就可以了。 出来以后香甜软糯,细细品味还有淡淡的可可香味在唇齿之间环绕。

3.紫薯巧克力派 这是利用紫薯和巧克力一起制作的派,香糯的紫薯配上丝滑的可可,再撒上薄薄的椰蓉,一口下去超满足~ 二、饮品类

1.巧克力冻 这是夏天不可或缺的美味冷饮——巧克力冻,由黑巧克力、牛奶、糖粉制作而成。吃的时候舀上一勺,放进口中慢慢融化,清新顺滑,夹杂着丝丝凉意,真是美滋滋~ 2.巧克力气泡饮料 喜欢喝气泡饮料的一定要试试这道做法超简单的气泡水美食——巧克力气泡饮料! 在杯子里倒入适量的巧克力酱和冰块的混合物,然后加入气泡水,搅拌一下就可以喝到清凉爽快的巧克力汽水啦~喜欢喝酒的伙伴也可以试试看,味道不错哦! 三、小零食类

1.巧克力麻薯棒棒糖 除了做甜品之外,巧克力还可以用来做棒棒糖!把巧克力酱涂满棒棒壳,再裹上一层椰蓉,入锅蒸制而成。最后剪成合适的长度,插上一个竹签就变成棒棒糖啦~~ Q弹软糯的巧克力包裹着甜蜜的味道,让人吃了一块还想再吃一块!

2.巧克力酸奶球 酸奶球也是我超爱的小零食之一!把酸奶球放入铺了烘焙纸的盘子里,均匀地涂上黄油或者沙拉酱,送进烤箱烘烤一下即可。 最后烤出金黄酥脆的巧克力酸奶球,放在盒子里封好口,随时随地都能享受美味! 以上!就是你问到用什么可以做美味的答案了~

苑博轩苑博轩优质答主

巧克力蛋糕胚:低粉45g、可可粉15g、蛋黄70g、蛋白140g、糖55g、水35g、玉米油30g、巧克力酱适量

糖水:水75ml,糖65g,吉利丁片10g。

糖渍果干:果干50g,糖50g,水50g

镜面装饰液:水50ml、糖40、吉利丁片2.5ml

巧克力慕斯:淡奶油120g、巧克力100g、糖20g、牛奶20g、吉力丁片2片

将所有果干备好备用,将水和糖倒入锅内煮沸,放入提前用凉水浸泡后的吉利丁片融化,沸腾后倒入果干中搅拌1分钟后放入冰箱冷藏4小时左右。

巧克力蛋糕胚,低粉及可可粉过筛待用,将蛋白及蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷冻15分钟,取出蛋白,分三次加入糖打发至弯钩状,期间将水和玉米油混合均匀。

将1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

再将蛋黄糊倒入剩余蛋白中翻拌均匀。

倒入均铺开,170度,25分钟左右,取出放凉。

将糖和水放入奶锅煮沸,加入浸泡后的吉利丁片融化,放凉备用。

先将蛋糕胚用牙签距离边缘1.5厘米处戳很多小眼,然后将糖水慢慢倒入蛋糕胚。

直至完全被吸收,表面完全光滑后放入冰箱冷藏。

巧克力慕斯部分,把淡奶油打发至六分发,另起一锅将牛奶,巧克力和糖加热融化,放凉后放入泡软的吉利丁片搅拌至融化,将一半巧克力酱与淡奶油混合翻拌均匀,倒入模具与巧克力蛋糕层混合。

放入冰箱冷藏2小时以上。取出用热毛巾敷几秒钟,脱模,将镜面装饰液倒在巧克力蛋糕上,放入冰箱冷藏三个小时,取出用热毛巾敷几秒钟,脱膜后在表面装饰适量巧克力酱及糖渍果干即可。

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