温岭哪里的面好吃?

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作为一个在温岭长大的人,吃过的面很多了…… 小时候,最常吃的是桥头张氏面馆,就在大桥下,具体照片找不到了 然后还有新河菜市场那里的马金顺面店(现在已经倒了),味道也不错哦! 那时候张氏和马家都在做烧麦,一大早上卖烧麦和面条,烧麦大排面的味道很好,后来两家都搬走了,也不知道搬去哪里了……

中学的时候,学校旁开了一家兰州拉面馆叫王四拉面,十块钱一大碗,好吃的飞起啊……后来他女儿在我们高中附近开了家宾馆,我们还去吃过… 还有一家路桥的面馆也好吃,在人民路,叫什么名字忘记了。。。

大学后,在椒江吃了很久,有一家叫阿康炒粉的,炒粉很劲道,炒川粉炒虾米都很好吃~还有一家高记炒肉面,炒肉面面大小像筷子头那么大,一口一个,拌着酱吃,赞! 在路桥吃了三年多,感觉桥北路路通宾馆的烧鹅饭和鱼汤特别好喝。。。

今年过年回家,听说张氏和马家又回来了,还去了他们新店,味道已经不如前了……失望………… 然后听说吴桥那里有一个早市,很早以前就出名了,但是一直没去找过 最近一次吃面,是去年的事了,在青布营,有个阿姨开的小店,面非常好,可是现在找她问地址,她已经搬走几年了……

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台州作为一个海滨城市,面条这个品类有着独特的风味。台州面多汤少,面滑而有韧劲,浇头多样。除了常见的大排面,辣脚面,虾面等,还有台州本地独有的海鲜面。在温岭西门场有家面馆名叫红日大排面,这家面馆在温岭本地有口皆碑,每天中午下午这里人满为患,排队点餐已经习以为常了。

这家面馆在西门场的金街路,金街路是一条老街道,依稀还能看出以前的痕迹。这家面馆就在一个老桥头中间,属于违章建筑,所以在这里办面馆性价比比较高。这家面馆门面不大,里面只能放几张桌子,大部分需要排队在店门口等。

这家面馆主打的是大排面,大排面有大排面的做法,在台州大部分的面店大排都是红烧或者煎烤的,而红日家却是卤出来的。他们家的卤大排味道偏重,卤的时间比较长,所以非常的酥烂。咬一口下来肥肉软糯不腻口,瘦肉酥烂脱骨,非常入味。

他家的海鲜面也非常好吃,我来的时候已经是晚饭时间,海鲜不多了,老板给我拿了最后的几只海虾,有大有小,但都是活的。先煮的面,量很足,汤是猪骨汤,味道比较清淡。接着我把虾放下去煮,煮熟之后放点生蒜和老酒,这样煮出来的虾非常的鲜美。煮熟之后浇到面上,在面上淋点辣椒油,加两勺酱油,加入猪杂,浇头,一个字,绝了!

如果你去温岭尝尝当地的美食,红日面馆你值得拥有!

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