面包机怎么做好吃的面包？
做了这么多年的面包，一直认为面包机是个很傻的机器…… 说它傻是因为只要把材料放好，它就能做出好吃的面包！这根本不符合我这种精益求精（自私自利）的性格啊！ 所以我一直不用面包机做面包，全部手工揉面、发酵、整形、烘烤……不过我也承认这种方法不适合大部分人。
直到今年初，我入手了这款惠而浦的面包机。用了它之后我才明白什么是真正的“傻瓜式”制作面包的过程——把原料放进去，设定好程序，等它完成就可以了！ 我用这款面包机做了无数次面包，有组织力强大的酸奶面包、香甜柔软的南瓜面包、酥脆葱花香芋饼、咸香美味的肉松面包……几乎每天都做，一做就是一袋子。
虽然用的工具不同，但我总结了一下我自己做的和面包机制作的面包最大的区别就是，自己的手揉的面团更有活力，制作的面包口感更加有层次，富于变化；而面包机的面团就像是被施了魔法一样，变得又软又滑，制作出来的面包则更柔软、香甜、味道也更统一。 但使用面包机也有一个无法避免的问题。由于面包机的加热盘不能拆卸，所以很难清洗。每次做完面包都要刷洗一遍，真的很麻烦。
不过自从入手了这款面包机后，即使我天天用它做面包，也没有产生抗拒心理。因为它的功能真的很强，做出来的面包真的很好吃。而且每天打开盖子都能闻到一股清新淡雅的麦香味，心情也会变得很美好~