煮稀饭什么菜好吃?
1、食材准备 煮稀饭要控制淀粉的摄入量,因此建议少淘米,多留营养。煮饭的水不要太多,以比米高出来三cm左右为佳,这样熬出来的粥比较好喝。如果喜欢硬一点的稀饭,可以多放点水,但也不能太多。 制作过程中不需要添加盐等调味料了,以免增加人体的负担。 如果在稀饭里加入一些辅料,如:山药、红薯、紫薯、银耳、莲子、胡萝卜等,不但能够增添风味,更有益健康。
2、步骤 (1)准备电饭锅,放入适量清水; (2)将淘干净的粳米放入锅中,按煮饭键开始熬煮; (3)等到电饭锅内壁充满泡泡的时候,就可以加入辅料了,喜欢软一点就提前将辅料用水泡软,再下锅熬煮。 (4)等到快熟的时候,可以搅拌一下,避免糊底,根据个人的口感来决定关火起锅的时间。
小提醒:如果家里的电饭煲没有煮饭键,可以选择保温档。 另外,在浸泡辅料的时候,千万记得不要用冷水!否则就会像下面图片这样.... 一锅浓浓的“锅底汤”,这简直就是糟蹋食材啊! 所以一定记住,千万别用冷水! 用温水或者开水都可以。