米饭怎么蒸好吃吗？
1.选用香米 做蛋炒饭、煲仔饭，最好选用香米。因为香米的米粒特长特粗，表面粗糙，煮饭的时候颗粒之间形成网状结构，让饭粒保持完整。如果家里有电饭煲，那很简单了，只要按正常程序煮饭就好了；如果用普通电饭锅，煮出的效果会比较差。没有电饭锅的朋友也不用着急，现在有专门的电动电饭煲煮饭器，也蛮方便的。这里要说的是，不管用什么锅，水量要比平时稍微多一点点，因为大米吸水后会膨胀，如果水太少会烧焦。
2.提前浸泡 大米下锅之前，记得先提前浸泡半小时，这样可以缩短蒸煮的时间，让米更松软好消化。如果是早上做早饭，头天晚上泡更好哦~
3.搭配粗粮 很多人不爱吃粗粮，其实粗粮里含有丰富的营养成分，特别是B族维生素和纤维素，对肠道健康有很大益处。用燕麦、糙米等粗杂粮代替部分精白米面，可以让营养更丰富，也更利于肠胃蠕动，减轻肠胃负担。而且，口感也不会很差的哦！
4.加点食用油 有朋友做蛋炒饭的时候会先放油，这样炒出来的饭粒粒分明；也有朋友会说炒饭要冷饭才好吃，其实只要在煮饭的过程中滴几滴油进去，米饭就不会黏连成坨了哦～
5.趁热搅拌均匀 米饭煮熟后不要急着开盖，让米饭继续焖5—10分钟，然后打开盖子，用筷子快速搅拌散热，防止粘锅底。等到米饭温度降到可以上手的时候（不烫手），再配上一碗热汤喝，棒极啦！
分享就到这里啦！希望对大家有所帮助。当然，想要吃得健康还须从日常饮食做起，多吃新鲜蔬菜，适量食用肉类和植物油，少盐少糖。