花菜怎么煮好吃又简单？
首先说一下，这是很普通家常的凉拌菜做法哦~ 准备材料：花菜一个、葱一根、蒜头三瓣、香菜两根、红辣椒一只（根据喜辣程度选择辣椒数量）、食用油适量、生抽两勺、香醋一勺、白砂糖/冰糖一小把、干贝素（可选）少许。 准备工作完成以后就可以开始做饭啦！ 1.将花菜洗干净，手撕成小块；葱切葱花；大蒜去皮剁碎；红辣椒切成小段；香菜切成段备用。
2.锅烧热下油，油温起来后加入干贝素和蒜末爆香，接着加入红辣椒和葱花一起煸炒出香味。 3.这时候可以加入生抽和香醋进行调味，我这里是直接放的酱油，所以颜色比较深。根据自己的口味添加白砂糖或者冰糖，调成自己满意的口味。
4.加入花菜翻炒均匀，大火爆炒两三分钟就可以了。因为花菜是比较容易熟的蔬菜，不用炒太久。 这样一道酸辣爽口，非常下饭的花菜就做好了！