怎么能板栗好吃？
作为一个在河北某村长大，小时候每顿都能吃到栗子的人(栗子主产地)，来答一波！ 首先买栗子一定要买外壳颜色深色的，黑色最好，这样的栗子熟透了(不熟的栗子很难剥皮且味道很淡)，而且很好吃，放在家里不容易坏(放坏了也有办法复原哦~后面有介绍)！如果买到外皮发黄的栗子那就是没有熟透的，这种栗子放几天是可以变黄的，但吃起来味道会差很多。
其次，最方便也是最简易的方法就是蒸着吃，上锅蒸10分钟左右，软糯香甜，鲜美好吃了！不过这样吃的缺点就是营养损失较大，尤其是维生素C，加热之后很容易流失。 如果喜欢口感更丰富些的可以试试煮栗子，把生栗子放在水里煮熟，加点糖调味，栗子肉和糯米的搭配简直绝配呀，甜甜的软软的特别好吃！喜欢更甜一点的可以煮的时候适当多放点冰糖。
如果喜欢喝粥的话也可以把栗子放到小米里面一起煮粥喝，这样粥会自带栗子的香味，味道好的不得了！我最喜欢吃我妈给我做的栗子粥了~ 小时候每年秋天家里都会种玉米，收玉米的时候妈妈都会用新鲜的玉米给我烧汤喝，说是有嚼劲，特别香甜，我也很爱吃呢！
当然最有仪式感也是最美味的做法就要数烤栗子了，烤炉里铺上一层薄纸，上面均匀地撒上白砂糖，再把处理干净的栗子放入炉中烘烤，时不时地翻动一下，直到栗子煮熟并且外皮变干就可以出锅啦！出炉的烤栗子趁热剥开酥脆的金黄色外壳，露出白生生的果肉，一口咬下去，绵软细腻，甜香四溢。
如果买的栗子比较多，又想随时吃到的话可以把栗子放进冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸着吃或者烤着吃，风味绝佳哦~ 除了以上吃法还有糖炒栗子、栗子糕、栗子酥等等，下次再一一介绍啦～ 另外有人问到怎么让变硬的栗子变软的问题。其实变硬的栗子回温后是可以泡软了再吃，比如用开水浸泡就可以了，或者放入锅中蒸熟，但是味道肯定没有刚煮熟的好吃啦~