粉葛煮什么好吃？
粉葛是岭南地区一种常见的蔬菜，和木瓜、玉米、花生一起并称“广府四宝” 粉葛的食用方法很多，可以用来煲汤，用来熬粥，也可以用来做菜；不同地方的粉葛味道略有区别，有的是粗纤维，有点则是细纤维，还有的是中间有筋的。 广州人在夏天最喜欢清补凉糖水，里面的主要食材就是粉葛。将粉葛削皮切成大块，跟绿豆、薏米、百合等一起煲个清凉去火的糖水，在炎炎夏日来一碗，真是爽极了！ 粉葛还有一定的药用价值，《中国药典》中就有记载，具有清热解肌、升阳止泻的功效，可用于发热头痛、麻疹透发不畅、脾虚泄泻等情况。
1.粉葛鱼汤 鱼汤向来都有健脾利湿的作用，而粉葛也具备这样的功效，所以用粉葛煲的鱼汤对于祛湿热很有好处，适合夏天饮用。
2.粉葛猪骨汤 粉葛除了可以清热去火之外，还具有生津止渴的作用，对中暑导致的口干口渴效果不错。另外，粉葛中含有的黄酮类物质，还能够降低动脉硬化发生的概率，对心血管健康有好处。所以用粉葛和猪骨一起煲汤，是一个不错的选择哦。