虾馅饺子怎么做好吃？
最近很火的虾饺，我也有做哦！ 食材：鲜虾仁500g、猪肉200g、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、生抽2勺、花生油适量 做法：
1.新鲜大虾去皮去虾线，剩下的壳不要扔。（这样做的好处是可以让做出来的饺子颜色更漂亮）
2.把虾仁，猪肉，葱，姜，蒜一起放入料理机打成肉馅。（我喜欢吃的口感稍硬一些，所以没加太多水）
3.加入1勺生抽，胡椒粉，食用油搅拌均匀腌渍20分钟。
4.两个鸡蛋打成蛋液，倒入肉馅里搅拌均匀。然后再倒回碗里，用筷子顺着同一个方向快速搅拌。 这样搅拌出来的肉馅会更上劲。
5.开始包饺子啦~ 拿一个干净的碗，碗中刷上一层薄薄的油，然后把包好的饺子排入其中，盖上盖子醒发20分钟左右。 （这一步可以让饺子皮变得更柔软且不容易破）
6.烧开水后放饺子进去煮熟即可。 我最喜欢吃刚刚熟的状态，正正好！ 自己包的虾饺虽然不太像饭店的那么精致，但吃到嘴里满满的都是幸福感啊~~