灌肠蒜汁怎么做好吃？
蒜和米醋的比例1：2.5 ，多放点蒜味道更浓。如果喜欢脆生一点口感的，可以多放点米醋。不喜欢太酸的可以少放点米醋。
准备适量大蒜，去皮后切成蒜末备用。 锅中倒入适量的清水，再把切好的蒜末倒进去烧开后再煮上两分钟，然后关火让其冷却。（这一步可以撇去浮沫让汤水更清澈）
准备好一盆凉开水，在等蒜汁冷却的过程中可以把鸡蛋打到碗里搅散。等到蒜汁冷却到能放进微波炉加热的程度时（大约30分钟左右）就可以把蛋液放进去加热熟了。
趁热把煮熟的蛋液放进去拌均匀，然后再根据个人口味加入少许酱油、香油调好味。
好吃的凉拌菜就做好了！又清凉又解馋～
这个很简单，把大蒜拍碎放点盐腌制半小时（我用的老式大碗，直接用手拌）然后往里面打鸡蛋 酱油醋香油胡椒粉味精调成味汁（不要直接加开水稀释了，味道不均匀而且容易变稀没味儿） 最后把味汁和腌好的蒜拌匀，放到保鲜盒里盖盖子或者保鲜膜封口闷一会儿更好。 这个蒜汁是万能的，拌面酱、调饺子馅儿都可以用哦！不过夏天最好还是放在冰箱里冷藏一下会更好喝。 至于做法嘛……就那么回事吧…
PS.答完才看见楼主是问怎么做的好吃的…那我只能说，题主你真是太坏了，故意来逗我们的对不对～～～(^ω^) =￣▽￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣≡￣▽￣￣￣￣≡ 以上
