红鲤鱼好吃还是鲤鱼好吃?
这个红鲤鱼和鲤鱼的区别,就像黑鱼和白鱼的区别一样,只是一个颜色的区分,一个物种的两个亚种而已,所以并没有说哪一种更好吃一些的说法…… 虽然都是属于鲤科动物,但是这两种鱼在饮食偏好上还是有很大的区别的,红鲤鱼是杂食性鱼类,而鲤鱼则是草食性鱼类,所以从食物的角度上来说,红鲤鱼可能吃的更“杂”一些,相对而言也比较好熟;
而鲤鱼因为主要吃食物为水草等植物,所以比较“娇气”一些,需要更加细致的料理方法,而且因为牙齿结构的原因,相对来说也更咬不动…… 但是!!!红鲤鱼和鲤鱼并不是完全隔离的两种物种,所以在现实生活中,人们往往将二者混为一谈。
比如我们常说的“鲤鱼跳龙门”“大鲤鱼”中的鲤鱼,其实指的就是红鲤鱼。 另外,由于我国地域辽阔,不同地区的人生活条件、文化水平等存在差异,导致不同地区的人们在“吃鱼”的时候,选择的对象也有所不同,比如在南方某些地方,人们有吃鲤鱼的习惯,而在北方大多数情况却都是吃红鲤鱼(包括过年时候买的年货鲤鱼)——这主要是因为,在我国古代,南方地区的人口比例要比北方地区低很多,所以人口迁徙造成的是南粮北调的现状,因此人们吃的鲤鱼大部分都是来自南方的鱼塘,而南方的鱼塘主要以养殖红鲤鱼为主…… 就这样,不知不觉中,人们把红鲤鱼误认为鲤鱼了…… 这大概就跟“土鳖”和“货郎鼓”一样的吧…… 所以啊,要说是红鲤鱼好吃还是鲤鱼好吃,这个问题本身就有问题……应该问哪个更好吃才合适……